AUDITORIA
L’auditoria és una eina fonamental per conèixer l’estat d’implementació d’un sistema de gestió.
En el cas de la indústria i comerç de productes alimentaris, les auditories son d’una gran utilitat per avaluar el grau de compliment del marc legal, de les normes i estàndards de seguretat alimentària i dels manuals interns de qualitat i medi ambient.
Les auditories també formen part dels processos de selecció i homologació de proveïdors, essent molt recomanable realitzar-les periòdicament a les empreses per garantir la qualitat i la seguretat alimentària dels productes subministrats.
Auditories internes basades en les normes: IFS, BRC, FSSC22000, FACE (sense gluten), CCPAE …
Necessita auditar autocontrols? APPCC, plans de prerequisits, processos?
Elaborem plans d’auditories basats en una avaluació del risc sobre la base de la seva activitat, normes implementades i circumstàncies pròpies. A partir d’aquí duem a terme les auditories pertinents al llarg de l’any.
Supervisió i revisió de punts concrets o de planta on es du a terme un informe de la situació d’aquell moment per elaborar un pla posterior de millora.
Homologar proveïdors mitjançant auditories.
Ajudem en l’elaboració de qüestionaris i sol·licituds de documentació, validem la documentació aportada, ens desplacem a les instal·lacions del proveïdor, fem seguiment de les homologacions. Visites rutinàries al proveïdor.
Suport i acompanyament en auditories de certificació.
Són auditories molt estressants i en algunes ocasions cal una visió objectiva i una figura de calma per a l’equip de l’empresa que està passant l’auditoria.
Som el seu departament de qualitat i seguretat alimentària
15 ANYS D'EXPERIÈNCIA ENS AVALEN
Solucions a mida en l’àmbit de la qualitat i seguretat alimentària.
